IFS国际食品标准(International Food Standard),是由HDE-德国零售商聪明和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。经德国贸易机构联会于2001年向全球发行,普遍受德国及法国零售商所接纳,许多知名的欧洲超市集团在选择食品供应商时要求供应商要通过IFS审核.该标准在德国和法国等欧洲国家比较有影响力,IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。 这套标准包含了对食品供应的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。
一、IFS认证需求;
二、选择IFS认证机构:
1、确定审核范围;
2、确定审核人天;
3、确定审核日期。
三、IFS审核:
1、首次会议;
2、文件审核;
3、现场审核;
4、审核结论;
5、末次会议。
四、审核后续:
1、编制初步的审核报告;
2、企业纠正措施计划;
3、验证纠正措施计划。
五、审核报告和证书的发放。
20-40个工作日。
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主要内容:
1、编辑-质量管理体系;
2、管理职责;
3、资源管理;
4、产品实现过程;
5、测量、分析和改进。
问:IFS标准主要包括哪些方面?
答:质量管理体系QMS,管理责任感,资源管理,产品放行,测量、分析及提高。
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