QS是食品“生产许可（“Qiyeshipin Shengchanxuke”）的拼音缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。目前，我国已经实行28大类食品生产许可证制度，制度包括材料递交、现场审查等，生产企业必须以食品生产通用卫生规范、食品生产许可审查通则、产品类别审查细则、产品标准为基础。
1、生产场所：必须符合国家生产企业的卫生标准和各个产品的审查细则以及通则；
2、必备的生产设备：必须做到工艺合理、设备齐全（对照审查细则）；
3、必须的检验设备：必须建立企业自己的实验制度，并具备实验条件，同时必须有相应的检验设备（对照审查细则）和试剂。
1、申请；
2、审查；
3、发证。
3个月。
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认证范围：
1、所有经过加工的食品（现做现卖的、初级加工的产品不在此范围）；
2、化妆品；
3、塑料和纸包装容器；
4、食用化工产品；
5、食品加工用的相关设备；
6、牙膏。
问：认证内容是什么？
1、对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工；
2、是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验；
3、是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志。
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