一、生产场所：
生产场所绿化带不宜种植有飞絮和有浓郁气味的植物。葡萄酒及果酒生产企业应具备原料加工、酿酒、贮酒、调酒、灌装、仓库等场所，原酒加工企业应具备原料加工、酿酒、贮酒、仓库等场所，加工灌装企业应具备贮酒、调酒、灌装、仓库等场所。污水排放必须符合国家有关标准的规定，其他条件应满足食品质量市场准入审查通则的相关规定。
二、必备的生产设备：
1、原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵；
2、发酵设备：控温发酵罐；
3、贮酒设备：贮酒罐、输送泵；
4、过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等；
5、冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机；
6、杀菌系统：锅炉或其他供热设施；
7、除菌设备：杀菌设备或除菌过滤设备；
8、灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。
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